1. Wird als analytisches Reagenz und Oxidationsmittel verwendet und auch bei der Synthese von Kaliumsalz und der Herstellung von Sprengstoffen eingesetzt.
2. In der Lebensmittelindustrie kann es als Haarfärbemittel, Farbschutzmittel, antimikrobielles Mittel und Konservierungsmittel verwendet werden. Zum Beispiel kann es als Konservierungsmittel in Frühstücksfleisch verwendet werden.
3. Es ist der Rohstoff für die Herstellung von Schwarzpulver, wie z.B. Minenschießpulver, Zündschnur, Feuerwerkskörper, etc. Es wird auch in Feuerwerkskörpern verwendet, um violette Funken zu erzeugen. Bei der mechanischen Wärmebehandlung wird es als Salzbad zum Abschrecken verwendet. In der Keramikindustrie wird es zur Herstellung von Emaillefarben verwendet. Es wird als Glasreiniger verwendet. Es wird bei der Herstellung von Glaskolben für Autolampen, Glaskolben für optische Glaskinoskope usw. verwendet. In der pharmazeutischen Industrie wird es zur Herstellung von Penicillin-Kaliumsalz und Rifampin verwendet. Wird zur Herstellung von Zigarettenpapier verwendet. Wird als Katalysator verwendet. Mittel zur Aufbereitung von Erzen. Wird als Mehrnährstoffdünger für Pflanzen und Blumen verwendet.
4. Kaliumnitrat ist auch ein in China zugelassenes Haarfärbemittel. Es wird aufgrund der Wirkung von Bakterien in Fleischprodukten zu Kaliumnitrit reduziert, das eine Rolle beim Farbschutz und der Bakteriostase spielt. China schreibt vor, dass es für Fleischerzeugnisse verwendet werden darf, wobei die maximale Verwendungsmenge 0,5 g/kg beträgt und die Restmenge 0,03 g/kg nicht überschreiten darf.
5. Wird zur Herstellung von Feuerwerkskörpern, Streichhölzern, Keramikglasuren, Düngemitteln usw. verwendet.
6. Industrielles Kaliumnitrat wird auch häufig bei der Herstellung von verstärktem Glas verwendet.