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O dextrano é um composto polimérico utilizado principalmente nos domínios da biomedicina e da cosmética. É composto principalmente por unidades de glucose e pode ser preparado através de fermentação microbiana, plantas ácidas ou farelo de arroz, sendo amplamente utilizado em indústrias como a medicina, a alimentação, a proteção ambiental e a engenharia química.
No domínio da medicina, o Dextran pode ser utilizado para preparar substitutos do sangue, tais como substitutos do plasma para transfusão de sangue e protectores renais para proteger os rins. Simultaneamente, pode também servir como transportador de medicamentos para promover a administração de medicamentos a células-alvo, como as células tumorais, melhorar a eficácia dos medicamentos e reduzir os efeitos secundários.
Na indústria alimentar, o Dextran pode ser utilizado para preparar conservantes, estabilizadores e espessantes, sendo amplamente utilizado em sobremesas, produtos enlatados, bebidas e outros alimentos. Ao mesmo tempo, também pode ser utilizado para fabricar alimentos saudáveis, como fibra dietética e prebióticos, promovendo a saúde intestinal.
Nos domínios da proteção ambiental e da engenharia química, o dextrano pode ser utilizado para preparar solventes de óleo, adsorventes, agentes de libertação lenta, etc. É amplamente utilizado no controlo da poluição ambiental, na produção química e noutros domínios. Ao mesmo tempo, também pode ser utilizado para fabricar materiais biodegradáveis, atingindo objectivos de desenvolvimento sustentável.
Globalmente, o dextrano, enquanto material polimérico multifuncional, tem amplas perspectivas de aplicação em vários domínios. Com o progresso contínuo da tecnologia no futuro, o âmbito de aplicação do Dextran tornar-se-á cada vez mais vasto, trazendo mais comodidade e benefícios para a produção e a vida humanas.